Définition blanquette

Citations Synonymes Définition

Blanquette (Nom commun)

[blɑ̃.kɛt] / Féminin

Sorte de petite poire d’été qui a la peau blanche.
Sorte de raisin qu’on nomme aussi « chasselas doré ».
Sorte de petit vin blanc de Languedoc.
(Cuisine) Sorte de ragoût fait de viandes blanches, telles que le veau, l’agneau.
Produits de la première distillation de l’eau-de-vie.
(Botanique) Un des noms vulgaires de la mâche.
(Zoologie) Synonyme de sprat (poisson).