Définition daim
Citations
Synonymes
Définition
Daim (Nom commun)
[dɛ̃] / Masculin (équivalent féminin: daine)
- (Zoologie) Genre de mammifères, de la famille des Cervidés, d’une grandeur moyenne entre le cerf et le chevreuil, à la robe tachetée et au bois plat et palmé.
- (Zoologie) Variante de daim européen.
- (Cuisine) Viande de cet animal.
- (Par métonymie) La peau tannée de cet animal.
Informations complémentaires
Le daim (Dama dama) est un mammifère herbivore appartenant à la famille des cervidés, au même titre que le cerf et le chevreuil. Reconnaissable par son allure élégante, son pelage tacheté et ses bois caractéristiques, le daim est une espèce emblématique des forêts tempérées et des parcs en Europe. Originaire du Moyen-Orient, il a été introduit en Europe à l’époque romaine et s’est largement répandu depuis.
Le daim est de taille moyenne, plus petit que le cerf mais plus grand que le chevreuil. Il mesure entre 1,3 et 1,6 mètre de long, pour une hauteur au garrot d’environ 80 à 100 cm. Les mâles, appelés daguets ou daims, pèsent entre 50 et 100 kg, tandis que les femelles, appelées daines, sont plus légères. Sa particularité réside dans son pelage brun clair tacheté de blanc en été, qui devient plus uniforme et foncé en hiver. Les bois du mâle, larges et plats, sont renouvelés chaque année et atteignent leur pleine maturité vers 3 ou 4 ans.
Le daim est un animal herbivore qui se nourrit principalement d’herbes, de feuilles, de bourgeons, de champignons et de fruits. En hiver, lorsque la nourriture se fait rare, il consomme également des écorces et des branches. Grâce à son régime varié, le daim joue un rôle important dans la régénération des forêts, tout en contribuant au maintien de la biodiversité végétale dans son habitat.
Côté comportement, le daim est un animal social qui vit en troupeaux. Les mâles et les femelles forment des groupes séparés la majeure partie de l’année. La saison des amours, appelée le rut, a lieu entre octobre et novembre. Durant cette période, les mâles s’affrontent dans des combats impressionnants en entrechoquant leurs bois pour s’imposer et séduire les femelles. Après une gestation de 7 mois, la femelle donne naissance à un faon unique au printemps, qu’elle protège et allaite pendant plusieurs semaines.
Le daim préfère les milieux boisés ouverts et les prairies, où il trouve à la fois nourriture et abri. Il est souvent observé dans des parcs forestiers ou des réserves, où il s’accommode très bien de la présence humaine. Grâce à sa discrétion et sa capacité d’adaptation, il a réussi à coloniser de nombreux environnements, notamment dans les pays d’Europe, mais aussi en Amérique du Nord, où il a été introduit.
Dans les cultures humaines, le daim est souvent associé à des valeurs de grâce, de douceur et de pureté. Sa silhouette élégante et son comportement calme en font un symbole de la nature préservée. Dans l’art et la littérature, le daim est représenté comme un animal noble, souvent associé aux forêts enchantées et aux paysages idylliques. Il occupe également une place importante dans les parcs de chasse aristocratiques, notamment en Europe médiévale.
Bien que le daim ne soit pas une espèce menacée, il reste vulnérable à la destruction de son habitat et aux conflits avec les activités humaines, notamment dans les zones agricoles. Dans certains pays, des programmes de gestion de la faune sont mis en place pour réguler les populations et protéger les habitats naturels. La préservation de cet herbivore gracieux est essentielle pour maintenir les équilibres écologiques dans les écosystèmes forestiers.
En conclusion, le daim est un cervidé élégant et sociable, symbole de beauté et de sérénité dans les paysages boisés. Son rôle écologique, son comportement social fascinant et sa présence dans les traditions humaines en font un animal à la fois précieux et emblématique. Protéger le daim, c’est préserver un lien vivant entre l’homme et la nature sauvage.
Daim (sur le web)

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