Définition digestion

La digestion est le processus biologique par lequel les aliments que nous consommons sont décomposés en nutriments plus simples, qui peuvent ensuite être absorbés par l'organisme pour son fonctionnement et sa croissance. Ce processus complexe commence dans la bouche, où la mastication et la salive commencent à décomposer les aliments, et se poursuit dans l'estomac et l'intestin grêle, où les enzymes digestives et les sucs gastriques décomposent davantage les aliments en protéines, lipides, glucides et autres nutriments. L'intestin grêle joue un rôle clé dans l'absorption de ces nutriments dans le sang, tandis que ce qui n'est pas absorbé continue son chemin vers le gros intestin, où l'eau est réabsorbée et les déchets restants sont finalement éliminés sous forme de selles.

La digestion est influencée par plusieurs facteurs, y compris le type d'aliments consommés, l'état de santé général, et même le niveau de stress. Une digestion saine est cruciale pour le bien-être, car elle assure que le corps reçoit les nutriments nécessaires à son énergie, à la réparation des tissus, et à la régulation des fonctions corporelles. Les problèmes digestifs, tels que l'indigestion, les reflux gastriques, les troubles intestinaux et les maladies inflammatoires de l'intestin, peuvent affecter significativement la qualité de vie et nécessitent souvent des ajustements diététiques, un traitement médical, ou les deux. Une bonne hydratation, une alimentation équilibrée riche en fibres, et une activité physique régulière sont des éléments clés pour maintenir un système digestif sain.