Définition friton

Citations Synonymes Définition

Friton (Nom commun)

[fʁi.tɔ̃] / Masculin

Résidus de viande de porc ou de canard gras frits dans de la graisse.
Sorte de charcuterie à base de porc issue du friton, espèce de pâté que l’on vend au détail par tranches découpées sur des blocs de forme rectangulaire.