Définition tajine

Citations Synonymes Définition

Tajine (Nom commun)

[ta.ʒin] / Masculin

(Cuisine) Plat en terre cuite vernissée et doté d’un couvercle conique dans lequel cuisent à l’étouffée les aliments.
(Cuisine) (Par métonymie) Ragoût, plat de viande mijotée, de composition variée, d’origine marocaine.