Définition ventrèche
Citations
Synonymes
Définition
Ventrèche (Nom commun)
[vɑ̃.tʁɛːʃ]
- (Cuisine) Poitrine de porc tranchée ; lard maigre.
- (France) Ensemble des intestins ou viande du ventre.
- (Régionalisme) Morceau de chair de l’abdomen de thon.