Définition clos

Le terme "clos" désigne, dans le domaine viticole, une parcelle de vigne entourée de murs ou de haies, traditionnellement utilisée pour protéger les raisins de qualité supérieure destinés à la production de vin. Cette pratique, remontant à des siècles, était initialement mise en place pour préserver les vignes des animaux et des intrusions, tout en créant un microclimat favorable qui pouvait améliorer la qualité des raisins. Les clos sont souvent associés à des terroirs spécifiques reconnus pour leur capacité à produire des vins distinctifs et de haute qualité, reflétant l'expression unique du lieu de leur production.

Aujourd'hui, le nom "clos" dans le nom d'un vin ou d'un domaine viticole fait souvent référence à cette tradition et est synonyme de prestige et de patrimoine, soulignant l'attention particulière et le soin apporté à la culture des vignes et à la production du vin. Bien que l'utilisation de murs physiques soit moins courante de nos jours, le concept de clos continue de représenter l'engagement envers l'excellence et l'unicité dans le monde viticole, mettant en valeur le lien étroit entre le vin, son terroir et son histoire.