Définition mareyage

Citations Synonymes Définition

Mareyage (Nom commun)

[ma.ʁɛ.jaʒ] / Masculin

Activité du mareyeur orientée vers l'écoulement des produits frais de la pêche, incluant au besoin le stockage de la marée grâce au progrès réalisé par le froid industriel, après différentes opérations de vidage, lavage, mise en chambre froide.