Définition munster

Citations Synonymes Définition

Munster (Nom commun)

[mœ̃s.tɛʁ] / Masculin

Fromage à base de lait de vache, à pâte molle à croute lavée, de forme cylindrique, haut de 2,4 à 8 cm, d’un poids moyen de 800 grammes. La croute est lavée avec des bactéries Brevibacterium linens.