Définition recette

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Citations Synonymes Définition

Recette (Nom commun)

[ʁə.sɛt] / Féminin

Ensemble des étapes nécessaire à la réalisation d'un plat ou de toute autre chose.
Dans le bâtiment, en informatique, dans l'industrie, réception et contrôle des tâches ou travaux demandés par un maître d'ouvrage à un maître d'œuvre, afin de vérifier leur conformité par rapport aux demandes du maître d'ouvrage.
(Figuré) Manière d’agir dans certaines circonstances.
Ce qui est reçu, ce qui rentre en espèces, en valeurs.
(Par extension) Faire recette : avoir du succès.
(Vieilli) Action de recevoir, de recouvrer ce qui est dû, soit en argent, soit en nature.
(Vieilli) Bureau où l’on reçoit les contributions.

Informations complémentaires

Une recette est un ensemble d'instructions détaillées conçu pour guider quelqu'un dans la préparation d'un plat ou d'une boisson spécifique. Elle comprend typiquement une liste des ingrédients nécessaires, ainsi que des étapes précises à suivre pour combiner ces ingrédients de manière à obtenir le résultat souhaité. Les recettes peuvent varier en complexité, allant de simples instructions pour préparer des mets basiques à des directives détaillées pour des plats élaborés exigeant un haut niveau de compétence culinaire. Elles jouent un rôle essentiel dans la transmission des connaissances culinaires, permettant de partager des méthodes de cuisson traditionnelles ou innovantes, des combinaisons de saveurs et des techniques culinaires à travers différentes cultures et générations.

En plus de servir de guide pratique pour la cuisine, les recettes agissent comme un moyen de préserver le patrimoine culturel et culinaire d'une communauté ou d'une région. Elles capturent l'essence de la cuisine locale à travers l'utilisation d'ingrédients caractéristiques et reflètent les traditions, les histoires et les influences culturelles uniques à chaque société. Avec l'avènement d'Internet et des médias sociaux, l'échange de recettes a considérablement augmenté, facilitant la découverte de cuisines du monde entier et encourageant l'expérimentation et la créativité dans la cuisine. Les recettes contribuent ainsi à l'enrichissement des expériences culinaires individuelles et au rapprochement des gens autour du plaisir partagé de la nourriture.