Définition traiteur

Citations Synonymes Définition

Traiteur (Nom commun)

[tʁɛ.tœʁ], [tʁɛ.tœʁ] / Masculin: (masculin pluriel: s)

Personne dont le métier est de vendre des plats cuisinés frais tout préparés.
(Par métonymie) Boutique où ces plats sont vendus.
(Par métonymie) Entreprise fournissant des plats tout préparés pour des occasions spéciales.

Informations complémentaires

Un traiteur est un professionnel de la restauration qui se charge de la préparation et de la livraison de repas pour des événements privés ou professionnels. Les traiteurs proposent des prestations variées, allant de la simple livraison de plateaux-repas à la prise en charge complète de l'organisation d'un événement, en passant par la réalisation de buffets, de cocktails dînatoires, de menus gastronomiques, etc. Le traiteur peut également proposer des services complémentaires, tels que la location de matériel, la décoration ou encore l'animation de soirées.

Les traiteurs peuvent travailler en tant qu'indépendants ou être rattachés à des entreprises spécialisées dans l'événementiel. Ils doivent posséder des compétences en cuisine, en gestion de projet et en relations clients. Les traiteurs doivent également respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.