La Ferula assa-foetida, également connue sous le nom d'asafoetida, est une plante herbacée vivace originaire d'Iran et d'Afghanistan, mais qui pousse également dans d'autres régions du Moyen-Orient et en Inde. Elle appartient à la famille des Apiaceae, la même famille que le céleri et le fenouil. La partie utilisée de la plante est la résine produite par ses racines, qui est souvent utilisée comme épice dans la cuisine de certaines cultures, notamment la cuisine indienne, persane et afghane. L'asafoetida est connue pour son odeur forte et piquante, qui rappelle celle de l'ail et de l'oignon. Elle est utilisée pour ajouter de la saveur et de la profondeur aux plats, et est souvent utilisée dans les currys, les soupes, les ragoûts et les plats à base de légumes. Elle est également utilisée à des fins médicinales, notamment pour soulager les troubles digestifs, les douleurs menstruelles et les affections respiratoires.

L'aide sociale à l'enfance (ASE) est un dispositif mis en place pour protéger les enfants en danger ou en risque de danger. Elle est gérée par les départements français et s'adresse aux enfants et aux adolescents de moins de 21 ans. L'ASE intervient lorsque les parents ne peuvent pas remplir leur rôle de protection et d'éducation pour leurs enfants, que ce soit en raison d'une situation de précarité, de maltraitance, d'abandon ou de négligence. Les missions de l'ASE sont variées : prise en charge des enfants en difficulté ou en danger, placement familial ou en institution, soutien et accompagnement des parents, enquêtes sociales pour évaluer les situations de danger, etc. Les professionnels de l'ASE (éducateurs, assistants sociaux, psychologues, etc.) travaillent en lien avec les familles, les partenaires et les institutions pour garantir le respect des droits des enfants et leur bien-être.