Définition asparaginase

Citations Synonymes Définition

Asparaginase (Nom commun)

[as.pa.ʁa.ʒi.naz] / Féminin

(Biochimie) Enzyme (EC 3.5.1.1) présente dans l’organisme et dont le rôle est d’hydrolyser l’asparagine en acide aspartique.