Définition biotechnologie

Les biotechnologies sont un domaine de la science et de la technologie qui utilise des organismes vivants, ou des parties d'organismes, pour développer des produits ou des processus utiles pour l'industrie, la médecine et l'agriculture. Les biotechnologies comprennent des techniques telles que la culture de tissus, la fermentation, la manipulation génétique, la thérapie génique, la production de protéines recombinantes et la production d'organismes transgéniques.

Les biotechnologies ont des applications dans de nombreux domaines, tels que la production d'aliments et de boissons, la production de médicaments, la lutte contre les maladies, la protection de l'environnement et la production d'énergie renouvelable. Les biotechnologies sont également utilisées pour développer de nouvelles technologies telles que les biocapteurs, les biopuces et les biosimilaires. Les biotechnologies soulèvent également des questions éthiques et de sécurité, notamment en ce qui concerne la manipulation génétique et les risques potentiels pour l'environnement et la santé publique.