Définition buffet

Citations Synonymes Définition

Buffet (Nom commun)

[by.fɛ] / Masculin

Meuble massif composé de tiroirs, placards et étagères, qui sert à entreposer l’argenterie, la vaisselle ou le linge de table.
Table où sont proposés des plats en libre-service.
Snack, bar restaurant installé dans les gares de chemins de fer où les voyageurs trouvent soit un repas préparé, soit des provisions à emporter.
(Musique) Menuiserie où sont renfermées les orgues ou un jeu d’orgue en particulier. Ou petit orgue tout entier.
(Architecture) Table de pierre ou de marbre qui supporte plusieurs bassins en gradins où l’eau descend en nappes, en cascades, etc.
(Argot) Ventre, torse.

Informations complémentaires

Un buffet désigne un mode de service de restauration où les plats sont disposés sur une grande table ou un comptoir, permettant aux convives de se servir eux-mêmes selon leurs préférences. Cette formule est appréciée pour sa flexibilité et sa capacité à offrir une grande variété de choix alimentaires, allant des entrées aux plats principaux, en passant par les accompagnements et les desserts. Les buffets peuvent être trouvés dans divers contextes, tels que les réceptions, les mariages, les restaurants, et les événements spéciaux, offrant une expérience culinaire conviviale et décontractée. L'un des principaux avantages du buffet est qu'il facilite la gestion des repas pour un grand nombre de personnes, tout en satisfaisant une gamme étendue de goûts et de préférences alimentaires.

En plus de leur aspect pratique, les buffets reflètent souvent le thème ou la culture de l'événement, présentant une sélection de plats qui explorent différentes cuisines du monde ou mettent en avant des spécialités locales. Cette formule encourage également la socialisation, car les invités se déplacent et discutent tout en choisissant leur nourriture, créant une atmosphère détendue et interactive. Cependant, la mise en place d'un buffet exige une planification soignée pour garantir la fraîcheur et la sécurité alimentaire des plats servis, en plus de considérer une présentation attrayante et l'accessibilité pour tous les convives. Malgré ces défis, le buffet reste une option populaire pour de nombreuses occasions, offrant une expérience de repas flexible et inclusive qui peut être adaptée pour satisfaire une variété de besoins et de préférences.