Définition caraméliser

Citations Conjugaison Synonymes Définition

Caraméliser (Verbe)

[ka.ʁa.me.li.ze] / Transitif, intransitif ou pronominal 1er groupe

(Cuisine) Transformer du sucre en caramel sous l'action de la chaleur.
(Cuisine) Mélanger avec du caramel.
(Cuisine) Enduire de caramel.
(Intransitif) (Cuisine) Se transformer en caramel, ou prendre une couleur caramel du fait de la caramélisation.
(Pronominal) (Cuisine) Se transformer en caramel.