Définition dosage

Le dosage, dans divers contextes, fait référence à la mesure et à l'ajustement précis de la quantité d'une substance qui est ajoutée ou intégrée dans un mélange ou une préparation. Dans le domaine de la pharmacie et de la médecine, le dosage est crucial pour déterminer la quantité exacte d'un médicament ou d'un composant actif à administrer à un patient, en fonction de critères tels que l'âge, le poids, et l'état de santé, afin d'assurer l'efficacité du traitement tout en minimisant les risques d'effets secondaires.

En œnologie, particulièrement dans la production de champagne et d'autres vins mousseux, le dosage fait référence à l'étape de l'ajout d'une liqueur d'expédition (un mélange de vin et de sucre) après la dégorgement, pour ajuster le niveau de douceur du vin fini. Ce processus détermine le style du champagne, allant de brut nature (sans ajout de sucre) à doux. Dans les industries alimentaire et chimique, le dosage est également essentiel pour garantir la qualité, la sécurité et la conformité des produits finis, en contrôlant rigoureusement les proportions des différents ingrédients et composés chimiques. Dans tous ces cas, le dosage est une opération délicate qui requiert précision et expertise pour atteindre l'équilibre souhaité et les spécifications requises.