Définition faisselle

Citations Synonymes Définition

Faisselle (Nom commun)

[fɛ.sɛl] / Féminin

Récipient à parois percées de trous dans lequel on fait égoutter le fromage.
(Par métonymie) (Cuisine) Fromage à pâte fraîche à base de lait de vache, de chèvre, ou de brebis, d'un poids moyen de 150 g à 1 kg dont l’affinage est seulement de quelques jours.