Définition gelée

Citations Synonymes Définition

Gelée (Nom commun)

[ʒə.le] / Féminin

(Météorologie) Froid qui glace l’eau et qui rend les corps plus rigides.
(Cuisine) Suc de viande ou de quelque autre substance qui a pris une consistance molle en se refroidissant.
(Cuisine) Jus de fruits cuits avec du sucre qui prend par le refroidissement une consistance gélatineuse.
État gélatineux de parties végétales ou animales.
État que l’alumine, la silice, la colle, etc. prennent, quand, ayant été dissoutes dans un liquide, elles s’en séparent à l’état solide.
En gelée, en forme de gelée.