Définition IPA
Informations complémentaires
L’IPA (India Pale Ale) est un style de bière emblématique, originaire d’Angleterre, qui se distingue par sa forte amertume et son arôme houblonné prononcé. Ce style a été développé au XVIIIe siècle pour répondre aux besoins des colons britanniques vivant en Inde. Pour supporter le long voyage en mer, les brasseurs anglais ajoutaient une quantité importante de houblon, un agent naturel de conservation, et augmentaient la teneur en alcool pour stabiliser la bière. Ce procédé a donné naissance à une bière plus amère et plus robuste, caractéristique des IPA classiques.
Les IPA se déclinent aujourd’hui en de nombreuses variations, qui reflètent l’évolution de ce style dans différents pays et cultures brassicoles. Les IPA anglaises traditionnelles ont un profil équilibré, avec des notes maltées et houblonnées. En revanche, les IPA américaines, très populaires, mettent en avant des houblons aromatiques qui apportent des saveurs intenses d’agrumes, de fruits tropicaux ou de résine. D’autres styles, comme les Double IPA (DIPA) ou les New England IPA (NEIPA), se distinguent par leur puissance ou leur texture plus douce et juteuse.
L’IPA est devenue l’un des styles les plus prisés dans le monde de la bière artisanale. Sa complexité aromatique et sa versatilité séduisent aussi bien les amateurs que les connaisseurs. Les microbrasseries innovent constamment en jouant sur les variétés de houblon, les techniques de brassage et les combinaisons de saveurs. Cette créativité a permis au style IPA de rester au cœur de la scène brassicole contemporaine, en proposant des expériences gustatives toujours renouvelées.
En résumé, l’India Pale Ale (IPA) est un style de bière riche en histoire et en caractère, qui incarne à la fois la tradition et l’innovation. Avec ses multiples déclinaisons, elle offre une palette de saveurs allant de l’amertume intense à des arômes fruités et complexes. Aujourd’hui, l’IPA est un symbole de la révolution de la bière artisanale, appréciée dans le monde entier pour sa diversité et son audace.
Cette page rassemble une définition claire du mot IPA,
ses principaux sens en français moderne et, lorsque c’est pertinent, des synonymes,
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dictionnaire généraliste, adapté à un usage quotidien : élèves, étudiants,
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Définition
IPA (Sigle)
- (Marque déposée) Indian Pale Ale
- Bière blonde anglaise composé de plus de houblon et de sucre, qui doit son nom au fait qu'elle était celle qui supportait le mieux le voyage vers les colonies indiennes.
Informations complémentaires
L’IPA (India Pale Ale) est un style de bière emblématique, originaire d’Angleterre, qui se distingue par sa forte amertume et son arôme houblonné prononcé. Ce style a été développé au XVIIIe siècle pour répondre aux besoins des colons britanniques vivant en Inde. Pour supporter le long voyage en mer, les brasseurs anglais ajoutaient une quantité importante de houblon, un agent naturel de conservation, et augmentaient la teneur en alcool pour stabiliser la bière. Ce procédé a donné naissance à une bière plus amère et plus robuste, caractéristique des IPA classiques.
Les IPA se déclinent aujourd’hui en de nombreuses variations, qui reflètent l’évolution de ce style dans différents pays et cultures brassicoles. Les IPA anglaises traditionnelles ont un profil équilibré, avec des notes maltées et houblonnées. En revanche, les IPA américaines, très populaires, mettent en avant des houblons aromatiques qui apportent des saveurs intenses d’agrumes, de fruits tropicaux ou de résine. D’autres styles, comme les Double IPA (DIPA) ou les New England IPA (NEIPA), se distinguent par leur puissance ou leur texture plus douce et juteuse.
L’IPA est devenue l’un des styles les plus prisés dans le monde de la bière artisanale. Sa complexité aromatique et sa versatilité séduisent aussi bien les amateurs que les connaisseurs. Les microbrasseries innovent constamment en jouant sur les variétés de houblon, les techniques de brassage et les combinaisons de saveurs. Cette créativité a permis au style IPA de rester au cœur de la scène brassicole contemporaine, en proposant des expériences gustatives toujours renouvelées.
En résumé, l’India Pale Ale (IPA) est un style de bière riche en histoire et en caractère, qui incarne à la fois la tradition et l’innovation. Avec ses multiples déclinaisons, elle offre une palette de saveurs allant de l’amertume intense à des arômes fruités et complexes. Aujourd’hui, l’IPA est un symbole de la révolution de la bière artisanale, appréciée dans le monde entier pour sa diversité et son audace.
Questions fréquentes
Quelle est la définition du mot « IPA » ?
La présente page rassemble les principaux sens du mot « IPA »,
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Comment écrire correctement le mot « IPA » ?
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