Définition micelle

Une micelle est une structure moléculaire formée par l'auto-assemblage de molécules amphiphiles, c'est-à-dire des molécules qui ont à la fois une partie hydrophobe (qui n'aime pas l'eau) et une partie hydrophile (qui aime l'eau). Les molécules amphiphiles forment des micelles pour minimiser l'interaction entre la partie hydrophobe et l'eau, créant ainsi une structure sphérique avec la partie hydrophobe à l'intérieur et la partie hydrophile à l'extérieur.

Les micelles sont souvent utilisées dans les produits de soins personnels et les produits de nettoyage pour leur capacité à encapsuler les graisses, les huiles et les saletés. Les molécules amphiphiles dans les produits de nettoyage, tels que les détergents, se fixent sur la saleté et l'huile, formant des micelles autour des particules. Cela permet de maintenir la saleté et l'huile en suspension dans l'eau, ce qui permet de les éliminer plus facilement lors du rinçage.

Les micelles ont également des applications en biologie, où elles peuvent être utilisées pour administrer des médicaments ou des thérapies géniques. En encapsulant les molécules dans des micelles, les scientifiques peuvent augmenter leur solubilité et leur stabilité, tout en les protégeant de la dégradation enzymatique et en améliorant leur délivrance aux cellules cibles.