Définition paélia

Citations Synonymes Définition

Paélia (Nom commun)

[pa.e.lja] / Féminin (orthographe rectifiée de 1990)

Plat à base de riz, parfumé au safran, avec de la viande (poulet, canard ou lapin) frite à l’huile d’olive auquel on ajoute généralement d’autres ingrédients, en particulier des légumes (petits pois, tomates, haricots verts, entre autres), des fruits de mer, du piment.