Définition paddy

Le terme "paddy" a plusieurs utilisations, la plus courante se référant à la riziculture. En agriculture, "paddy" désigne le riz dans sa forme brute, non décortiquée, juste après la récolte et avant qu'il ne soit traité pour enlever l'enveloppe extérieure dure. Ce terme est également utilisé pour désigner les champs de riz inondés où pousse le riz. Ces rizières, caractéristiques des régions tropicales et subtropicales de l'Asie, nécessitent une grande quantité d'eau stagnante, qui est essentielle au développement optimal de la plante de riz.

En anglais britannique, "paddy" peut aussi être utilisé de manière argotique pour décrire une colère ou un accès de rage, souvent de manière un peu infantile ou sans gravité majeure. Cet usage tire son origine d'une association stéréotypée et péjorative avec le prénom irlandais "Paddy", un diminutif de Patrick, qui était utilisé de manière générique et souvent condescendante pour désigner les Irlandais. Ce second usage est cependant considéré comme désuet et peut être perçu comme offensant.