Définition soda

Le soda est une boisson gazeuse sucrée, souvent aromatisée avec diverses essences de fruits ou d'autres saveurs. La carbonatation, qui donne au soda sa texture pétillante et rafraîchissante, est obtenue par l'ajout de dioxyde de carbone sous pression. Les sodas sont disponibles dans une large gamme de variétés, allant des classiques colas et limonades aux saveurs plus exotiques et novatrices. Ils peuvent contenir de la caféine, des colorants, des conservateurs et, dans certains cas, des édulcorants artificiels pour les versions allégées en sucre ou sans sucre.

Les sodas sont parmi les boissons les plus populaires dans le monde, appréciés pour leur goût sucré et leur capacité à désaltérer. Cependant, leur consommation excessive a été associée à divers problèmes de santé, notamment l'obésité, le diabète de type 2, et les maladies dentaires, en raison de leur haute teneur en sucre et en calories vides. Dans un contexte de prise de conscience croissante des enjeux de santé publique liés à l'alimentation, de nombreuses alternatives plus saines aux sodas traditionnels ont émergé sur le marché, incluant les eaux aromatisées sans sucre, les sodas à base de jus naturels et les boissons enrichies en vitamines et minéraux.