Une touche fait référence à un élément de commande individuel sur un clavier ou un dispositif similaire, permettant à l'utilisateur de saisir des données, d'exécuter des commandes ou de contrôler un appareil. Dans le contexte des claviers d'ordinateur, de machines à écrire, de pianos, ou de dispositifs de commande pour des appareils électroniques, chaque touche est généralement associée à une lettre, un chiffre, un symbole ou une fonction spécifique. L'action d'appuyer sur une touche est détectée par le dispositif, qui interprète ensuite cette action en conséquence, que ce soit pour produire un caractère sur un écran, exécuter une commande logicielle, ou générer un son musical.

La conception et la disposition des touches peuvent varier considérablement en fonction de l'appareil et de son usage. Par exemple, un clavier d'ordinateur standard inclut des touches pour les lettres de l'alphabet, les chiffres, les symboles de ponctuation, ainsi que des touches de fonction et de contrôle pour des opérations spécifiques comme l'enregistrement ou l'ouverture de fichiers. Les touches tactiles, présentes sur les écrans tactiles des smartphones et des tablettes, offrent une interface interactive sans les touches physiques traditionnelles, réagissant à des gestes ou des pressions sur l'écran. L'ergonomie des touches, leur réactivité et leur disposition sont des aspects essentiels de la conception des dispositifs de commande, influençant directement l'efficacité et le confort d'utilisation.