Définition wok

Citations Synonymes Définition

Wok (Nom commun)

[wɔk] / Masculin

Terme cantonais qui signifie chaudron et désigne un ustensile de cuisson chinois. Il se présente comme une sorte de grande poêle profonde, munie de deux anses. Il permet de faire sauter les aliments à feu vif, sans trop de matière grasse, gardant ainsi toute leur saveur.