Définition écimage

L'écimage est une pratique agricole qui consiste à couper la partie supérieure d'une plante, d'un arbre ou d'une culture, dans le but de contrôler sa croissance ou de stimuler le développement de nouvelles pousses latérales. Cette technique est souvent employée pour gérer la hauteur et la forme des plantes, pour augmenter le rendement en fruits ou en fleurs, ou pour éviter que les plantes ne deviennent trop encombrantes et susceptibles d'être endommagées par le vent ou d'autres éléments extérieurs. Dans le domaine de la viticulture, l'écimage peut être utilisé pour limiter la croissance verticale de la vigne et encourager la croissance des rameaux qui porteront les grappes de raisin, influençant ainsi la quantité et la qualité de la production.

Outre ses applications en horticulture et en agriculture, l'écimage peut également avoir des applications en foresterie pour la gestion des arbres dans les zones urbaines ou pour la production de bois. Bien que l'écimage puisse être bénéfique pour certaines espèces de plantes dans certains contextes, il est important qu'il soit effectué correctement et au bon moment pour éviter de stresser inutilement la plante ou de provoquer des dommages qui pourraient rendre la plante vulnérable aux maladies et aux infestations d'insectes.